TORTA AUSTRALIANA DE NATAL
Ingredientes da massa:
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de amêndoas moídas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 250 gramas de chocolate meio amargo picado
- 6 ovos
Ingredientes do glacê:
- 500 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de amêndoas moídas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 250 gramas de chocolate meio amargo picado
- 6 ovos
Ingredientes do glacê:
- 500 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo da massa: Bater as gemas com o açúcar e acrescentar o chocolate derretido em banho-maria. Sempre batendo, acrescentar aos poucos as amêndoas e a farinha de rosca. Por último, misturar delicadamente as claras em neve. Despejar em forma desmontável de 24 cm de diâmetro, untada. Assar em forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos.
Modo de preparo do glacê: Aquecer o creme de leite em banho-maria. Acrescentar o chocolate e mexer até derreter. Desenformar o bolo e, depois de frio, cortar ao meio. Rechear e cobrir com o glacê.
| RECEITA DE BROWNIE AUSTRALIANO |
| Ingredientes: - 1 xícara de chá de açúcar - 1/2 xícara de chá de farinha de trigo - 2 ovos - 1 colher de chá de baunilha - 1/4 de manteiga sem sal derretida - 1/2 xícara de chá de chocolate em pó sem açúcar - 1/2 barra de chocolate ao leite - 1 xícara de chá de macadâmias picadas em pedaços não muito pequenos |
Modo de Preparo: Misture os ingredientes nesta ordem até obter uma massa homogênea. Unte um refratário retangular (que caiba no seu micro-ondas). Despeje a massa e leve ao micro-ondas por cerca de 5 a 7 minutos (vai depender da potencia do seu aparelho). Mas fazendo o teste de espetar um palito de dentes, ele deve voltar limpo. Retire do micro. espere esfriar um pouco. Corte em pedaços retangulares ainda morno. Sirva com sorvete de creme.
SALADA DE BATATAS – AUSTRÁLIA
Ingredientes:
- 4 xícara(s) (chá) de batata em cubos médios
- 2 colher(es) (sopa) de hortelã picada(s) finamente
- 1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
- 1 unidade(s) de ovo cozido picada(s)
- 2/3 xícara(s) (chá) de creme de leite Mococa
- 1 colher(es) (sopa) de açúcar
- 1/3 xícara(s) (chá) de vinagre branco
- 2 colher(es) (sopa) de hortelã picada(s) finamente
- 1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
- 1 unidade(s) de ovo cozido picada(s)
- 2/3 xícara(s) (chá) de creme de leite Mococa
- 1 colher(es) (sopa) de açúcar
- 1/3 xícara(s) (chá) de vinagre branco
| Modo de Preparo: Cozinhe a batata até que fique macia. Escorra bem e misture com a cebola e a hortelã. Mexa cuidadosamente e reserve. Misture bem o ovo cozido creme de leite, açúcar e vinagre. Adicione esta mistura às batatas reservadas. Misture gentilmente, a fim de não quebrar as batatas. Sirva gelado. |
